MONOLAURATO DE SORBITAN POLIOXIETILENADO

CODEX ALIMENTARIUS (FAO) – Regulación Internacional   

Alimento   

Dosis máxima   

Observaciones   

Aderezos y condimentos, emulsiones grasas (principalmente del tipo agua en aceite) incluidos los productos a base de emulsiones grasas mezclados y/o aromatizados, goma de mascar, grasas y aceites vegetales, manteca de cerdo, sebo, aceite de pescado y otras grasas de origen animal, mezclas batidas para rebozar (p. e. para empanizar o rebozar pescado o carne de aves de corral), mezclas para salsas y “gravies”, pastas y fideos deshidratados y productos análogos, pastas y fideos precocidos, productos análogos a la nata (crema), productos cárnicos, de aves de corral y caza elaborados, en piezas enteras o en cortes, productos cárnicos, de aves de corral y caza picados y elaborados, productos de cacao y chocolate, productos de imitación y sucedáneos del chocolate, salsas ligeras (p. e. salsa de pescado), salsas no emulsionadas (p. e. salsa de tomate “ketchup”, salsas a base de queso, salsas a base de nata (crema) y salsas hechas con jugo de carne asada “gravy”), “crackers” (galletas saladas o de agua)

5000mg/kg

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Alimentos dietéticos para usos médicos especiales, dulces, incluidos los caramelos duros y blandos, los turrones, etc., congeladas, nata (crema) cuajada (natural o simple), nata (crema) pasteurizada (natural o simple), natas (cremas) esterilizadas y UHT, natas (cremas) para batir o batidas y natas (cremas) de contenido de grasa reducido (naturales o simples), preparados a base de fruta, incluida la pulpa, los purés, los revestimientos de fruta y la leche de coco, preparados dietéticos para adelgazamiento y control del peso, productos para untar a base de cacao, incluidos los rellenos a base de cacao, sopas y caldos

1000mg/kg

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Bebidas a base de agua aromatizadas, incluidas las bebidas para deportistas, bebidas energéticas o bebidas electrolíticas y bebidas con partículas añadidas, mezclas de cacao (jarabes)

500mg/kg

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Bebidas alcohólicas aromatizadas (p. e. cerveza, vino y bebidas con licor tipo bebida gaseosa, bebidas refrescantes con bajo contenido de alcohol), licores destilados que contengan >15% de alcohol

120mg/kg

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Bebidas lácteas líquidas aromatizadas, decoraciones (p. e. para productos de pastelería fina), revestimientos (que no sean de fruta) y salsas dulces, mezclas para pan y productos de panadería ordinaria, otros productos de panadería ordinaria (p. e. panecillos tipo rosca “bagels”, pan tipo mediterráneo “pita”, panecillos ingleses chatos “muffins”, etc.), panes y bollos dulces al vapor, panes y panecillos, postres a base de cereales y almidón (p. e. pudines de arroz, pudines de mandioca), postres a base de fruta, incluidos los postres a base de agua con aromas de fruta, postres a base de grasas, postres a base de huevo (p. e. flan), postres lácteos (como pudines, yogur aromatizado o con fruta), productos de panadería fina (dulces, salados, aromatizados) y mezclas, productos similares al pan, incluidos los rellenos a base de pan y el pan rallado, pulpas y preparados de hortalizas (incluidos hongos y setas, raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas y aloe vera), algas marinas y nueces y semillas (como los postres y las salsas a base de hortalizas y hortalizas confitadas), rellenos de fruta para pastelería, salsas emulsionadas y salsas para mojar (p. e. mayonesa, aderezos para ensaladas, salsa para mojar de cebollas)

3000mg/kg

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Blanqueadores de bebidas, productos análogos a la leche y la nata (crema) en polvo 

4000mg/kg

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Complementos alimenticios

25000mg/kg

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Ensaladas (p. e., la ensalada de macarrones, la ensalada de papas) y productos para untar en emparedados, excluidos los productos para untar a base de cacao y nueces, hierbas aromáticas y especias

2000mg/kg

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Envolturas o tripas comestibles (p. e. para embutidos)

1500mg/kg

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Grasas para untar, grasas lácteas para untar y mezclas de grasas para untar

10.000mg/kg

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Queso no madurado

80mg/kg

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Sal

10mg/kg

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COFEPRIS (SSA)– Regulación Mexicana    

Alimento

Dosis máxima 

Observaciones 

Cremas

1000mg/kg

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Bebidas saborizadas no alcohólicas

100mg/l

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Concentrados de manufactura para preparar bebidas saborizadas no alcohólicas

100mg/kg 

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